MENU

Bij OCCO kun je terecht voor een uitgebreide lunch, brunch of diner. Ook is er een ruime keuze aan wijnen die per glas besteld kunnen worden.

Alle ingrediënten en producten bij OCCO zijn afkomstig van zorgvuldig gekozen leveranciers die passie voor hun werk hebben en trots ontlenen aan hun vakmanschap en hun producten, dit is terug te proeven in de gerechten.

ONTBIJT

Een selectie van het menu
  • ONTBIJT BUFFET

    32.50
  • HOMEMADE SMOOTHIES

    7.50
  • COCONUT PORRIDGE

    7.00
  • GRANOLA / FRUIT TRIFLE

    9.00
  • BIRCHER MUESLI AND BERRIES

    9.00
  • AVOCADO SANDWICH

    getoast volkorenbrood / avocado / gepocheerd ei / rose peper

    7.00
  • PANCAKES OR FRENCH TOAST

    banaan / blauwe bessen / Ahorn siroop / gekarameliseerd spek

    09.00
  • MISO SOUP

    ramen / lente ui / geroosterde verse zalm / pickles

    15.00
  • SMOKED SALMON

    getoast roggebrood / gerookte zalm / ei / komkommer / mierikswortel

    9.00

BRASSERIE

Een selectie van het menu
  • CAESAR SALAD

    gebakken gamba's of hoender / ei / knoflook croûtons / ui / Parmezaan

    16.00 / 22.00
  • NICOISE SALAD

    Gebakken tonijn / ei / haricots verts / ansjovis / aardappel / olijf

    18.00 / 26.00
  • BURRATA

    Tomaat / burrata / basilicum / San Mauro olijfolie

    19.00
  • CEVICHE

    Zalm / snijboon / avocado / rode ui / zoete aardappel / koffie

    20.00
  • MRIJ STEAK TARTARE

    Pan cristal

    18.00
  • TERRINE

    Eendenlever / vijgencompote / brioche

    25.00
  • OESTERS

    Zeeuwse tafel oesters nr3 met citroen en mignonette saus

    25.00 (6 st)
  • CAVIAR SELECTED FOR VINKELES

    Chinese Oscietra / blini / ei / peterselie / sjalot / crème fraîche

    10 gram - 75.00 / 30 gram - 180.00 / 50 gram - 285.00
  • KABELJAUW

    Andijvie / gekonfijte la Ratte aardappel / zeekraal / witte wijnsaus

    28.00
  • SLIPTONG

    Venkel / gebrande boter / citroen / waterkers

    39.00
  • LAM

    Spies / aubergine / sesam / sjalot / tomaat / koriander

    32.00
  • RAVIOLI

    Pompoen / tofu / seitan / Lady’s blue kaas / amandel / groene kruiden

    26.00
  • NOODLE SOUP

    Peking eend / ei / champignon / noodles / boksoi / koriander

    25.00
  • BLACK ANGUS GRAIN-FED FLAT IRON STEAK (180 GR)

    Gegrilde paprika / salsa verde / piment de Padron

    42.00
  • WAGYU “GUNMA” CHUCK SHORT RIB (100 GR)

    Spitskool / groene shiso / bosui / dashi

    85.00

BAR BITES

Een selectie van het menu
  • CLUB SANDWICH

    spek / kip / gebakken ei / tomaat / ui / friet

    15.00
  • BURGER

    brioche / kropsla / ui / ingelegde komkommer

    17.00
  • ''KROKETJES VAN DENNIS''

    waddenzee garnalen kroketjes / Vadouvan / citroen

    14.00 / 4 stuks
  • LANGOUSTINE

    brique / basilicum / saffraan

    18.00 / 4 stuks
  • PEKINGEEND

    lente-ui / sesam

    12.00
  • MRIJ Steak Tartare

    pan de cristal

    16.00
  • TASTE OF AMSTERDAM

    leverworst / Boeren oplegkaas / Kesbeke tafelzuur

    14.00
  • ZEEUWSE OESTERS

    citroen / rode wijnazijn

    9.00 / 3 stuks
+ ONTBIJT

ONTBIJT

Een selectie van het menu
  • ONTBIJT BUFFET

    32.50
  • HOMEMADE SMOOTHIES

    7.50
  • COCONUT PORRIDGE

    7.00
  • GRANOLA / FRUIT TRIFLE

    9.00
  • BIRCHER MUESLI AND BERRIES

    9.00
  • AVOCADO SANDWICH

    getoast volkorenbrood / avocado / gepocheerd ei / rose peper

    7.00
  • PANCAKES OR FRENCH TOAST

    banaan / blauwe bessen / Ahorn siroop / gekarameliseerd spek

    09.00
  • MISO SOUP

    ramen / lente ui / geroosterde verse zalm / pickles

    15.00
  • SMOKED SALMON

    getoast roggebrood / gerookte zalm / ei / komkommer / mierikswortel

    9.00
+ BRASSERIE

BRASSERIE

Een selectie van het menu
  • CAESAR SALAD

    gebakken gamba's of hoender / ei / knoflook croûtons / ui / Parmezaan

    16.00 / 22.00
  • NICOISE SALAD

    Gebakken tonijn / ei / haricots verts / ansjovis / aardappel / olijf

    18.00 / 26.00
  • BURRATA

    Tomaat / burrata / basilicum / San Mauro olijfolie

    19.00
  • CEVICHE

    Zalm / snijboon / avocado / rode ui / zoete aardappel / koffie

    20.00
  • MRIJ STEAK TARTARE

    Pan cristal

    18.00
  • TERRINE

    Eendenlever / vijgencompote / brioche

    25.00
  • OESTERS

    Zeeuwse tafel oesters nr3 met citroen en mignonette saus

    25.00 (6 st)
  • CAVIAR SELECTED FOR VINKELES

    Chinese Oscietra / blini / ei / peterselie / sjalot / crème fraîche

    10 gram - 75.00 / 30 gram - 180.00 / 50 gram - 285.00
  • KABELJAUW

    Andijvie / gekonfijte la Ratte aardappel / zeekraal / witte wijnsaus

    28.00
  • SLIPTONG

    Venkel / gebrande boter / citroen / waterkers

    39.00
  • LAM

    Spies / aubergine / sesam / sjalot / tomaat / koriander

    32.00
  • RAVIOLI

    Pompoen / tofu / seitan / Lady’s blue kaas / amandel / groene kruiden

    26.00
  • NOODLE SOUP

    Peking eend / ei / champignon / noodles / boksoi / koriander

    25.00
  • BLACK ANGUS GRAIN-FED FLAT IRON STEAK (180 GR)

    Gegrilde paprika / salsa verde / piment de Padron

    42.00
  • WAGYU “GUNMA” CHUCK SHORT RIB (100 GR)

    Spitskool / groene shiso / bosui / dashi

    85.00
+ BAR BITES

BAR BITES

Een selectie van het menu
  • CLUB SANDWICH

    spek / kip / gebakken ei / tomaat / ui / friet

    15.00
  • BURGER

    brioche / kropsla / ui / ingelegde komkommer

    17.00
  • ''KROKETJES VAN DENNIS''

    waddenzee garnalen kroketjes / Vadouvan / citroen

    14.00 / 4 stuks
  • LANGOUSTINE

    brique / basilicum / saffraan

    18.00 / 4 stuks
  • PEKINGEEND

    lente-ui / sesam

    12.00
  • MRIJ Steak Tartare

    pan de cristal

    16.00
  • TASTE OF AMSTERDAM

    leverworst / Boeren oplegkaas / Kesbeke tafelzuur

    14.00
  • ZEEUWSE OESTERS

    citroen / rode wijnazijn

    9.00 / 3 stuks

HIGH WINE

Maak kennis met The Dylan’s interpretatie van de High Tea!

Vergeet de thee en zoete lekkernijen…en maak plaats voor wijn & spijs combinaties geselecteerd door Executive Chef Dennis Kuipers en Sommelier Natasja Noorlander.

De High Wine wordt dagelijks geserveerd van 15:30 uur tot 17:30 uur
‘s middags in Bar Brasserie OCCO, de Lounge
of bij goed weer in de binnentuin van The Dylan Amsterdam voor €39,50
per persoon.

Reserveer hier je High Wine
Geef de High Wine ook cadeau!

X