Blauwe bessen / appel / banaan / rozijnen / gezouten crumble
12.00
Rood fruit / soja kwark / Cusco Chuncho 100% chocolade
9.00
Blauwe bessen / Ahornsiroop / banaan / gekarameliseerd spek
15.00
Getoast volkorenbrood / avocado / gepocheerd ei / roze peper
Brioche / spinazie / gepocheerd ei / Hollandaisesaus
Brioche / Jamon iberico bellota admiracion / gepocheerd ei / Hollandaisesaus
19.00
Brioche / gerookte zalm / gepocheerd ei / Hollandaisesaus
16.0010 gr Imperial kaviaar65.00 supplement
Croissant / jam / jus d’orange / fruit / yoghurt / granola
18.00
Spiegelei / spek / varkens boudin / champignons / tomaat / gebakken aardappel
Eiwit – spinazie omelet / gesneden fruit / avocado / soja kwark / granaatappel
17.00
Miso soep / zalm yakitori / ingelegde komkommer / Japanse rijst / furikake
22.00
Imperial kaviaar / gerookte zalm / brioche / gepocheerd ei / Hollandaisesaus Glas Veuve Clicquot Champagne
95.00
Rauw / limoen / sesam / druif / koriander / zuurdesem croutons
26.00
Salade / gebakken gamba's / ei / croutons / ui / Parmezaanse kaas
Rode wijn / zilver ui / spek / beukenzwam / knoflook
Tomaat / burrata / basilicum / San Mauro olijfolie
Holsteiner” bavette / Pan cristal
Tonijn crème / rode ui / geroosterde hazelnoot / bieslook / kappertjes
Rode mul / zeevruchten / La Ratte aardappel / rouille / zuurdesem
29.00
Gebrande boter / citroen / tomaat / peterselie / friet / kropsla
39.00
Courgette / aubergine / tomaat / paprika / harissa
RAVIOLI ( V ) Pompoen / amandel / courgette bloem / Fiore kaas/ salie
28.00
Piepkuiken / champignons / zilver ui / kriel / peterselie / rode wijn
36.00
Haricot verts salade / friet / Bearnaise saus
48.00
Karamel / Tahitiaanse vanille
Piura Porcelana 75% Chocolade / ‘Bronte’ pistache ijs
Geroosterd / kokos / roze peper
17.00 / 3 stuks
8.00
English