MENU

Bij OCCO kun je terecht voor een uitgebreide lunch, brunch of diner. Ook is er een ruime keuze aan wijnen die per glas besteld kunnen worden.

Alle ingrediënten en producten bij OCCO zijn afkomstig van zorgvuldig gekozen leveranciers die passie voor hun werk hebben en trots ontlenen aan hun vakmanschap en hun producten, dit is terug te proeven in de gerechten.

ONTBIJT

Een selectie van het menu

  • ONTBIJT BUFFET

    28.00

  • FRENCH - CONTINENTAL BREAKFAST

    9.00

  • HOMEMADE SMOOTHIES

    7.50

  • EGGS ALASKA

    Brioche / king krab / gepocheerd ei / Hollandaise saus / cayenne

    14.00

  • PANCAKES or FRENCH TOAST

    Banaan / blauwe bessen / Ahorn siroop / gekarameliseerd spek

    9.00

  • COCONUT PORRIDGE

    7.00

  • MISO SOUP

    Ramen / lente ui / geroosterde verse zalm / pickles

    15.00

  • AVOCADO SANDWICH

    Getoast volkorenbrood / avocado / gepocheerd ei / rose peper

    7.00

  • MACKEREL SANDWICH

    Gerookte makreel / ui / gegrilde paprika / spinazie

    9.00

BRASSERIE

Een selectie van het menu

  • Biet

    yoghurt / gezouten citroen / sesam

    17.00

  • Eendenborst

    haricots verts / tomaat / ingelegde ui / mierikswortel / hangop

    17.00

  • Forel

    avocado / geroosterde kokosnoot / lente ui / gerookte paprika

    18.00

  • ROMIGE KNOLSELDERIJ SOEP

    rillettes / crouton / ui / bladselderij

    16.00

  • CAESAR SALADE

    gebakken gamba's / ei / knoflook croutons / ui / Parmezaanse kaas

    16.00 / 22.00

  • Pastinaak

    wilde rijst / wortel / Edelweiss 55% chocolade / lavas

    19.50

  • Kabeljauw

    bloemkool / mozzarella / hazelnoot / peterselie / gebruinde boter

    26.00

  • MRIJ Steak Tartare

    runder tartaar / pan cristal

    16.00

  • NOODLE SOEP

    peking eend / ei / champignon / noodles / boksoi / koriander

    25.00

  • 'Dubbel Doel' Steak / supplement 'wagyu, gunma A5'

    witlof / groene shiso / bos ui / dashi vinaigrette

    45.00 / supplement 90.00

BAR BITES

Een selectie van het menu

  • CLUB SANDWICH

    spek / kip / gebakken ei / tomaat / ui / friet

    15.00

  • Burger

    brioche / kropsla / ui / ingelegde komkommer

    17.00

  • 'Roots' gerookte zalm

    citroen / kappertjes / witte toast

    14.00

  • Boeren Goudse opleg kaas 'Slow Food'

    huisgemaakt zuur

    8.50

  • Grote garnalen

    5-spice / gepofte knoflook / citroen

    14.00 / 5 stuks

  • Paleta Belotta Iberico Admiracion

    pan de cristal

    24.00

  • Chinese Oscietra kaviaar met de klassieke garnituren

    10 gram 75.00 // 30 gram 180.00 // 50 gram 285.00

  • WORTEL-GEMBER KROKETJES

    basillicum mayonaise

    12.00 / 4 stuks
+ ONTBIJT

ONTBIJT

Een selectie van het menu

  • ONTBIJT BUFFET

    28.00

  • FRENCH - CONTINENTAL BREAKFAST

    9.00

  • HOMEMADE SMOOTHIES

    7.50

  • EGGS ALASKA

    Brioche / king krab / gepocheerd ei / Hollandaise saus / cayenne

    14.00

  • PANCAKES or FRENCH TOAST

    Banaan / blauwe bessen / Ahorn siroop / gekarameliseerd spek

    9.00

  • COCONUT PORRIDGE

    7.00

  • MISO SOUP

    Ramen / lente ui / geroosterde verse zalm / pickles

    15.00

  • AVOCADO SANDWICH

    Getoast volkorenbrood / avocado / gepocheerd ei / rose peper

    7.00

  • MACKEREL SANDWICH

    Gerookte makreel / ui / gegrilde paprika / spinazie

    9.00
+ BRASSERIE

BRASSERIE

Een selectie van het menu

  • Biet

    yoghurt / gezouten citroen / sesam

    17.00

  • Eendenborst

    haricots verts / tomaat / ingelegde ui / mierikswortel / hangop

    17.00

  • Forel

    avocado / geroosterde kokosnoot / lente ui / gerookte paprika

    18.00

  • ROMIGE KNOLSELDERIJ SOEP

    rillettes / crouton / ui / bladselderij

    16.00

  • CAESAR SALADE

    gebakken gamba's / ei / knoflook croutons / ui / Parmezaanse kaas

    16.00 / 22.00

  • Pastinaak

    wilde rijst / wortel / Edelweiss 55% chocolade / lavas

    19.50

  • Kabeljauw

    bloemkool / mozzarella / hazelnoot / peterselie / gebruinde boter

    26.00

  • MRIJ Steak Tartare

    runder tartaar / pan cristal

    16.00

  • NOODLE SOEP

    peking eend / ei / champignon / noodles / boksoi / koriander

    25.00

  • 'Dubbel Doel' Steak / supplement 'wagyu, gunma A5'

    witlof / groene shiso / bos ui / dashi vinaigrette

    45.00 / supplement 90.00
+ BAR BITES

BAR BITES

Een selectie van het menu

  • CLUB SANDWICH

    spek / kip / gebakken ei / tomaat / ui / friet

    15.00

  • Burger

    brioche / kropsla / ui / ingelegde komkommer

    17.00

  • 'Roots' gerookte zalm

    citroen / kappertjes / witte toast

    14.00

  • Boeren Goudse opleg kaas 'Slow Food'

    huisgemaakt zuur

    8.50

  • Grote garnalen

    5-spice / gepofte knoflook / citroen

    14.00 / 5 stuks

  • Paleta Belotta Iberico Admiracion

    pan de cristal

    24.00

  • Chinese Oscietra kaviaar met de klassieke garnituren

    10 gram 75.00 // 30 gram 180.00 // 50 gram 285.00

  • WORTEL-GEMBER KROKETJES

    basillicum mayonaise

    12.00 / 4 stuks

HIGH WINE

Maak kennis met The Dylan’s interpretatie van de High Tea!

Vergeet de thee en zoete lekkernijen…en maak plaats voor wijn & spijs combinaties geselecteerd door Executive Chef Dennis Kuipers en Sommelier Natasja Noorlander.

De High Wine wordt dagelijks geserveerd van 15:30 uur tot 17:30 uur
‘s middags in Bar Brasserie OCCO, de Lounge
of bij goed weer in de binnentuin van The Dylan Amsterdam voor €39,50
per persoon.

Reserveer hier je High Wine
Geef de High Wine ook cadeau!

X