MENU

Bij OCCO kun je terecht voor een uitgebreide lunch, brunch of diner. Ook is er een ruime keuze aan wijnen die per glas besteld kunnen worden.

Alle ingrediënten en producten bij OCCO zijn afkomstig van zorgvuldig gekozen leveranciers die passie voor hun werk hebben en trots ontlenen aan hun vakmanschap en hun producten, dit is terug te proeven in de gerechten.

ONTBIJT

Een selectie van het menu
  • ONTBIJT BUFFET

    28.00
  • FRENCH - CONTINENTAL BREAKFAST

    9.00
  • HOMEMADE SMOOTHIES

    7.50
  • EGGS ALASKA

    Brioche / king krab / gepocheerd ei / Hollandaise saus / cayenne

    14.00
  • PANCAKES or FRENCH TOAST

    Banaan / blauwe bessen / Ahorn siroop / gekarameliseerd spek

    9.00
  • COCONUT PORRIDGE

    7.00
  • MISO SOUP

    Ramen / lente ui / geroosterde verse zalm / pickles

    15.00
  • AVOCADO SANDWICH

    Getoast volkorenbrood / avocado / gepocheerd ei / rose peper

    7.00
  • MACKEREL SANDWICH

    Gerookte makreel / ui / gegrilde paprika / spinazie

    9.00

BRASSERIE

Een selectie van het menu
  • Caesar Salade

    gebakken gamba's / ei / knoflook croûtons / ui / Parmezaanse kaas

    15.00 / 22.00
  • Wortel

    sinaasappel / geitenkaas / kokos

    12.50
  • Gerookte rib eye

    groene asperge / hazelnoot / crème fraiche

    17.00
  • Heilbot

    rode biet / framboos / amandel / little gem sla

    16.00
  • Zeeuwse “Grevelingen” oesters

    met citroen en azijn

    12.00 ( 3 st ) / 22.50 ( 6 st )
  • Vissoep

    venkel / dragon / pan cristal

    14.00
  • Caviar selected for Vinkeles

    Chinese Oscietra / blini / ei / peterselie / sjalot / crème fraîche

    10 gram - 75.00 / 30 gram - 180.00 / 50 gram - 285.00
  • Mrij steak tartare

    Runder tartaar / pan cristal // met friet en salade

    14.00 / 19.00
  • Ravioli

    pastinaak / spitskool / walnoot / kervel / Sherry saus

    18.50
  • Schelvis

    prei / ingelegde aardappel van Kesbeke / Breizh curry

    24.00
  • Hoenderborst

    roodlof / mosterd / paddenstoelen / ingelegde ui / Marsala saus

    22.00
  • Noodle soup

    peking eend / ei / champignon / noodles / boksoi / koriander

    25.00
  • Burger

    brioche / pancetta / avocado / ui / friet

    17.50
  • Steak

    Haricots vert salade / friet / Béarnaise saus entrecote 250 gr // Wagyu A5, Gunma 100 gr

    45.00 / 135.00

BAR BITES

Een selectie van het menu
  • ESPINALER SARDIENTJES

    bruschetta / citroen / peterselie

    12.00
  • Wortel-gember kroketjes

    basilicum mayonaise

    12.00 / 4 stuks
  • WADDENZEEE GARNALEN KROKETJES

    Vadouvan mayonaise

    15.00 / 6 stuks
  • GYOZA

    ponzu / lente ui

    9.00 / 5 stuks
  • IBERICO "TEARS"

    zoet-zuur / grove Maille mosterd / koriander

    12.00
  • GELAKTE KIPVLEUGELS

    lente ui / sesam / ijbergsla

    12.00 / 6 stuks
  • DUROC JAMON 100%

    Pan de Cristal

    14.00
+ ONTBIJT

ONTBIJT

Een selectie van het menu
  • ONTBIJT BUFFET

    28.00
  • FRENCH - CONTINENTAL BREAKFAST

    9.00
  • HOMEMADE SMOOTHIES

    7.50
  • EGGS ALASKA

    Brioche / king krab / gepocheerd ei / Hollandaise saus / cayenne

    14.00
  • PANCAKES or FRENCH TOAST

    Banaan / blauwe bessen / Ahorn siroop / gekarameliseerd spek

    9.00
  • COCONUT PORRIDGE

    7.00
  • MISO SOUP

    Ramen / lente ui / geroosterde verse zalm / pickles

    15.00
  • AVOCADO SANDWICH

    Getoast volkorenbrood / avocado / gepocheerd ei / rose peper

    7.00
  • MACKEREL SANDWICH

    Gerookte makreel / ui / gegrilde paprika / spinazie

    9.00
+ BRASSERIE

BRASSERIE

Een selectie van het menu
  • Caesar Salade

    gebakken gamba's / ei / knoflook croûtons / ui / Parmezaanse kaas

    15.00 / 22.00
  • Wortel

    sinaasappel / geitenkaas / kokos

    12.50
  • Gerookte rib eye

    groene asperge / hazelnoot / crème fraiche

    17.00
  • Heilbot

    rode biet / framboos / amandel / little gem sla

    16.00
  • Zeeuwse “Grevelingen” oesters

    met citroen en azijn

    12.00 ( 3 st ) / 22.50 ( 6 st )
  • Vissoep

    venkel / dragon / pan cristal

    14.00
  • Caviar selected for Vinkeles

    Chinese Oscietra / blini / ei / peterselie / sjalot / crème fraîche

    10 gram - 75.00 / 30 gram - 180.00 / 50 gram - 285.00
  • Mrij steak tartare

    Runder tartaar / pan cristal // met friet en salade

    14.00 / 19.00
  • Ravioli

    pastinaak / spitskool / walnoot / kervel / Sherry saus

    18.50
  • Schelvis

    prei / ingelegde aardappel van Kesbeke / Breizh curry

    24.00
  • Hoenderborst

    roodlof / mosterd / paddenstoelen / ingelegde ui / Marsala saus

    22.00
  • Noodle soup

    peking eend / ei / champignon / noodles / boksoi / koriander

    25.00
  • Burger

    brioche / pancetta / avocado / ui / friet

    17.50
  • Steak

    Haricots vert salade / friet / Béarnaise saus entrecote 250 gr // Wagyu A5, Gunma 100 gr

    45.00 / 135.00
+ BAR BITES

BAR BITES

Een selectie van het menu
  • ESPINALER SARDIENTJES

    bruschetta / citroen / peterselie

    12.00
  • Wortel-gember kroketjes

    basilicum mayonaise

    12.00 / 4 stuks
  • WADDENZEEE GARNALEN KROKETJES

    Vadouvan mayonaise

    15.00 / 6 stuks
  • GYOZA

    ponzu / lente ui

    9.00 / 5 stuks
  • IBERICO "TEARS"

    zoet-zuur / grove Maille mosterd / koriander

    12.00
  • GELAKTE KIPVLEUGELS

    lente ui / sesam / ijbergsla

    12.00 / 6 stuks
  • DUROC JAMON 100%

    Pan de Cristal

    14.00

HIGH WINE

Maak kennis met The Dylan’s interpretatie van de High Tea!

Vergeet de thee en zoete lekkernijen…en maak plaats voor wijn & spijs combinaties geselecteerd door Executive Chef Dennis Kuipers en Sommelier Natasja Noorlander.

De High Wine wordt dagelijks geserveerd van 15:30 uur tot 17:30 uur
‘s middags in Bar Brasserie OCCO, de Lounge
of bij goed weer in de binnentuin van The Dylan Amsterdam voor €39,50
per persoon.

Reserveer hier je High Wine
Geef de High Wine ook cadeau!

X