MENU
ONTBIJT
Lunch & Dinner
ONTBIJT
OVERNIGHT OATS
Blauwe bessen / appel / banaan / rozijnen / gezouten crumble
12.00
GRANOLA
Rood fruit / soja kwark / Cusco Chuncho 100% chocolade
12.00
KOKOS PORRIDGE
9.00
PANCAKES OF FRENCH TOAST
Blauwe bessen / Ahornsiroop / banaan / gekarameliseerd spek
15.00
AVOCADO SANDWICH
Getoast volkorenbrood / avocado / gepocheerd ei / togarashi
9.00
EGG FLORENTINE
Brioche / spinazie / gepocheerd ei / Hollandaisesaus
12.00
EGG PATA NEGRA “BENEDICT”
Brioche / Jamon iberico bellota admiracion / gepocheerd ei / Hollandaisesaus
19.00
EGG NORVEGIENNE
Brioche / gerookte zalm / gepocheerd ei / Hollandaisesaus
16.00
10 gr Imperial kaviaar
65.00 supplement
TWEE EIEREN NAAR UW WENS & TOAST
Gekookt / gepocheerd / roerei / omelet / spiegel ei
9.50
FRENCH – CONTINENTAL
Croissant / jam / jus d’orange / fruit / yoghurt / granola
18.00
ENGLISH
Spiegelei / spek / varkens boudin / champignons / tomaat / gebakken aardappel
19.00
HEALTHY
Eiwit – spinazie omelet / gesneden fruit / avocado / soja kwark / granaatappel
17.00
JAPANESE
Miso soep / zalm yakitori / ingelegde komkommer / Japanse rijst / furikake
22.00
ROYAL
Imperial kaviaar / gerookte zalm / brioche / gepocheerd ei / Hollandaisesaus
Glas Veuve Clicquot Champagne
95.00
THE DYLAN BUFFET BREAKFAST
Sinaasappelsap / grapefruitsap
Koffie of thee
Jouw keuze van het buffet
42.50
VOORGERECHTEN
LANGOUSTINE
Rauw / limoen / sesam / druif / koriander / zuurdesem
26.00
CAESAR
Salade / gebakken gamba's / ei / croutons / ui / Parmezaanse kaas
17.00
WITLOF
Romige soep / Sint Jakobsvrucht / gebrande boter
18.00
BIET
Geroosterd / gepocheerd ei / Amsterdamse schapenkaas / walnoot
17.00
STEAK TARTARE
''MRIJ” bavette / Pan cristal
19.00
HOOFDGERECHTEN
BOUILLABAISSE
Rode mul / zeevruchten / La Ratte aardappel / rouille / venkel
32.00
ZEETONG ‘MEUNIÈRE’
Gebrande boter / citroen / tomaat / peterselie / friet / kropsla
50.00
RATATOUILLE ( VG )
Courgette / aubergine / tomaat / paprika / harissa
26.00
RAVIOLI (V)
Pompoen / amandel / courgette bloem / Fiore kaas / salie
28.00
COQ AU VIN
Piepkuiken / champignons / zilver ui / kriel / peterselie / rode wijn
36.00
'MRIJ' SUKADE
Haricot verts salade / friet / Bearnaise saus
48.00
DESSERTS
FLAN CARAMEL
Karamel / Tahitiaanse vanille
12.00
ÉCLAIR
Piura Porcelana 75% Chocolade / ‘Bronte’ pistache ijs
12.00
ANANAS ( VG )
Geroosterd / kokos / roze peper
12.00
SELECTIE VAN NEDERLANDSE KAZEN
17.00 / 3 stuks
Friandises
MACARONS (4)
8.00
BONBONS ( 4 )
9.00